“可以品尝到从过去就没有改变的,令人怀念的大分家庭味道的店「甜点茶馆」。提供着从古至今在地区流传下来的大分的乡土料理,也深受当地的客人的喜爱,是游客很多的人气店铺。可以感受到被树木包围的日式风情的一家茶馆。隐约的灯光营造出日式风格的店内,让人有一种怀旧的感觉。
说起代表大分的乡土料理,就是在味噌汤里放入蔬菜、猪肉和用面粉做成的面条「团子汁」(丸子)。味噌汤使用店主讲究的味噌,团子当然是手工制作。将面粉和盐水混合在一起的面团放好后,撕开拇指,一个一个一个把手抻开。因为团子是在接到订单之后才开始烹饪,所以口感很好和味噌汤很好地缠绕在一起,可以品尝到手工制作特有的温柔的味道。另外、在手抻团子上撒满黄豆粉的「瘦马」是大分的乡土点心,也请务必品尝一下。令人怀念的朴素的甜品,令人放心吧。其他还有慢慢炖煮而成的自制尾咖喱、和自家制的豆馅儿和捣年糕而成的「农村小豆粥」等,店里独创的手工制作的菜品很丰富。请一定品尝大分的乡土料理,以及日本的日式点心和年糕料理等,能够感受到“和”味道的美味日式甜点。”
