“大分县别府市的铁轮温泉,据说从江户时期就开始利用地热能源的温泉喷气进行「地狱蒸煮料理」。
地狱蒸工房是可以体验其传统的烹饪方法「地狱蒸煮料理」的设施,使用蒸锅蒸肉和蔬菜,烹饪后可以直接品尝。而且,因其美味而吃惊的人也不少。由于利用从温泉喷出的100%天然的蒸汽热,在温泉成分和高温下一口气蒸好,所以食材的美味得到强烈的凝缩,将当季的蔬菜和当地捕获的新鲜食材进行美味的烹饪。
设施内还有展示冷却装置纪念碑和饮泉场,铁轮的历史和温泉的信息的角落,可以接触到别府、铁轮特有的历史和文化。另外,在旁边的口袋公园,还有蒸足和轮椅对应的足浴,可以一边享受美食体验一边治愈旅途的疲劳。”
