“오이타 현 벳푸시 간 나와 온천은에도 시대 때부터 지열 에너지 인 온천 분기를 이용한 ‘지옥 찜 요리’가 사랑 받고 왔다고한다.
지옥 찜 공방은 그 전통적인 조리법 「지옥 찜 요리 ‘를 체험 할 수있는 시설로, 찜 솥을 사용해 고기와 야채를 쪄서 조리 후 그대로 먹을 수있다. 게다가 그 맛에 놀라는 사람도 적지 않다. 온천에서 분출하는 100 % 천연 증기 열을 이용하여 온천의 성분과 고온에서 단숨에 쪄주기 위해 재료의 맛이 꾸짖어 카리 응축 된 제철 야채 나 현지에서 갓 잡아 올린 신선한 재료를 맛있게 조리 할 수있다.
시설 내에는 그 외에도, 냉장고 기념물과 음주 분수 장, 간 나와의 역사와 온천의 정보를 전시하는 코너도있어, 벳푸 · 삼발이 만의 역사와 문화를 접할 수있다. 또한 옆 포켓 파크에는 다리 찜이나 휠체어 족탕도 있으므로, 맛있는 음식의 체험을 즐기면서 여행의 피로를 풀어 버리자. “
