“說到熊本的品牌牛，”熊本Akaushi“。事實上，它據說是一種非常罕見的日本牛肉，因為它是在韓國紮根的和牛牛肉之一，從日本和牛牛肉的比例看到的“赤城”的比例僅為10％左右。
“Farmhouse Restola Yama no Sato”正在自己的農場飼養奶牛。紅牛在野外自然生長，吃了很多富含礦物質的草，因此味道濃縮，味道濃郁。有很多紅肉，但肉質柔軟，脂肪多餘。因此，流行的腰部牛排套餐，含有250克牛肉，足夠健康，甚至一個人感覺恰到好處。一旦你加熱你的受虐肉，果汁就會遍布你的嘴巴，通過鼻子的日本牛肉的氣味會通過你的鼻子。這是五種感官享受的寶石。推薦的吃法是在不離開第一口的情況下享受肉的原始味道。請在第2口放入與肉相容的熊本的天草海取出的天然鹽。因為這是一種用熔岩石燒烤肉的風格，所以它可以在炎熱的狀態下吃到最後。
豐富多汁的泡菜和套餐，甜點飯糰也有隱藏的特色，以及過去“Farmhouse Restaurant Yamazato”的傳統口味。大米還提供自己種植的東西，並在著名的Ikeyama水源水中種植。使用的材料主要是在家庭花園種植的和在阿蘇地區採摘的材料，所有的菜餚都是手工製作的。此外，傳統的日式家居式商店是一個休閒的空間，擁有傳統的木製房屋，如帶榻榻米的挖掘座椅和天花板上的大樑。回到家鄉的懷舊，溫馨的氛圍將治愈這段旅程的核心。 “
