“何度でも訪れたくなる、全室個々の趣向を凝らしたインテリアコーディネートでプレミアム空間を演出する「うみね」。
全ての客室には、源泉掛け流しの半露天風呂とシャワーブース、パウダールームを完備。テラスにある半露天風呂から眼下に広がる別府湾を眺めつつ、ゆったりとしたプライベート空間を満喫できる。客室はデラックスルーム全１３室、スイートルーム全８室。95㎡のスイートルームでは寛ぎながらラグジュアリーなひとときを過ごせそう。また、それぞれの客室のリビングルームは、こだわり抜かれたオリジナルのインテリアで設えられ、１室ずつ違った雰囲気を楽しめる。旅の疲れを癒すベッドルームには、「kokiku（虎鬼狗）」ブランドの寝具を使用し、職人が１つ１つ手作りした真綿布団が極上の寝心地を提供する。アメニティは大分県唯一のフェラガモ（スイートルーム）をはじめ、天然成分にこだわったお肌にやさしい最高品質の商品を揃えている。
〝お客様の口に入るものへの徹底的なこだわり”は、うみねが提供する食の随所に散りばめられている。野菜やお米は、有機農法で栽培されたものを使用し、契約農家から直接仕入れを行っている。自慢の鉄板焼や創作懐石料理には、極上の黒毛和牛や伊勢海老、鮑などの高級食材を厳選して使用し、和の真髄を心ゆくまで堪能することができる。海の見えるレストランで美しい景色を眺めながら料理長こだわりの品々を味わい、忘れられない旅の思い出を作ろう。
ホテル最上階に用意された展望露天風呂からは別府湾を一望できる。夜には湾内の漁火の光や別府市街地から立ち昇る温泉の湯煙を眺めながら、旅の風情を贅沢に楽しもう。また、「美肌の湯」と呼ばれるとろとろとした湯は、まるで肌にまとわりつく化粧水のようで良質。夜景に変わる前の夕暮れの時間からゆっくりと変わりゆく景色を楽しむのもまた格別。
スパ「スアラウト」では本場インド、スリランカの伝統的なセラピー「アーユルヴェーダ施術法」を基にした本格的なマッサージが体験できる。デトックスやアンチエイジングを目的としたトリートメントサービスで心と体の疲れを癒そう。”
