“島原半島は、２００９年に美しい自然環境と学術的に貴重な地質遺産に与えられる世界ジオパークに認定された。その中央部に位置する雲仙は、さらに、国内で最初に認定された国立公園でもあり、昔から自然が大切に守られ、四季折々の美しさと良質の硫黄温泉を楽しむことが出来る温泉郷である。
「旅亭 半水盧」は、六千坪の敷地内に京都の宮大工が拵えた１４棟の数寄屋造りの離れが点在し、１棟ごとに趣の異なる庭園を備えた、ゆとりと静寂の宿。お料理は懐石料理で、地元の食材や全国の旬の逸品を取り寄せ、吟味し、最良の方法で調理している。お客様の召し上がるタイミングに合わせ、一品ずつお部屋に用意。自然・料理・温泉を五感で感じれる、至福のひとときを過ごせるだろう。”
